Меняю изредка некоторые продукты в рецепте. Потому что так интересней. Вместо, например, клубники беру любые кисло-сладкие фруктово-ягодные варианты – яблоки, сливы, вишни и пр., которые предварительно замораживаю. Благодаря банановой основе не понадобится никакой подсластитель. Поэтому бананами запасаюсь обязательно. В морозильной камере всегда они есть. Но любителям поэкспериментировать, можно воспользоваться и сгущенкой, всевозможными шоколадными пастами. Без сливочной сырной «изюминки» не обойтись. Чем заменить маскарпоне? Другим мягким сыром. Филадельфия или рикотта, возможно, кому-то понравится больше в этом блюде. Только надо учесть, что текстура у них иная, более плотная. Да и по вкусу они разные. Ингредиенты примерно на две (три) порции: 240 г клубники; 160 г банановой мякоти; от 100 до 150 мл маскарпоне. Как и что делать: Снимаю с плодов кожуру. Нарезая кусочками, соединяю с клубникой. При помощи блендера тщательно измельчаю. Добавляя сыр, довожу массу до однообразного состояния. Она выходит нежной и гладкой. В отличие от традиционных аналогов мороженого, приготовленных в домашних условиях, это угощение не нужно подвергать дополнительной заморозке. Вкуснятиной лакомимся сразу же, не отходя, как говорится, от кассы. И без всяких добавок. Или дополняем десерт орешками, крошками шоколада, ягодно-фруктовыми фрагментами.