Как сделать крутую коптильню из старого бака - «Своими Руками»
 |
С нами вы научитесь делать все сами: Процесс познания – это наше естественное состояние. И для начала нам нужно признать, что вы можете сделать все сами, не обязательно сразу бежать в магазин или торговый центр за новой вещью, если её можно сделать самим. ... |
Привет, любители дачных уловок и вкусной еды! Сегодня мы расскажем вам о том, как из старого бака можно сделать самодельную коптильню и приготовить вкуснейшую копчёную рыбу. Наш рецепт прост и доступен каждому, даже хрупкой женщине. Присоединяйтесь к нам, и мы покажем, как сделать ваш отдых на даче ещё более приятным и вкусным!
Хочу рассказать вам о самодельной коптильне, которую сделала моя соседка. Она взяла старый бак с крышкой и превратила его в коптильню, используя подручные материалы.
Самодельная коптильня из старого бака: как закоптить морского окуня
Для копчения соседка выбрала морского окуня. Рыбу перевязали верёвками и подвесили.
На дно бака нужно положить заранее замоченную ольховую щепу. Достаточно трёх больших горстей. Щепу процеживают руками и равномерно распределяют по дну.
По центру дна ставят решётку от микроволновки, чтобы создать зазор между щепой и рыбой.
Сверху на решётку ставят форму для запекания, которая будет служить жиросборником.
Затем рыбу подвешивают на металлические прутки, которые вставляют в просверленные отверстия на боках бака. Все эти действия выполняет муж моей соседки. Предварительно рыбу засолили, используя соль, сахар и паприку.
Конструкция коптильни очень простая и не требует особых навыков. Даже хрупкая женщина сможет её сделать.
Когда всё готово, коптильню накрывают крышкой и ставят на небольшой огонь. На мангал ставят решётку, а коптильню устанавливают на неё.
Через некоторое время из-под крышки начинает вырываться дым, и начинается процесс копчения. Через 40-50 минут рыба готова.
После этого коптильню убирают с огня, ставят на землю и дают рыбе полностью остыть. Затем копчёного морского окуня подвешивают на свежем воздухе, чтобы он окреп.
Теперь рыбу можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!
Похожие статьи
Комментарии
«Консервация своими руками»
Москитная сетка своими руками: установка без..
Лето — пора открытых окон, свежего воздуха… и назойливых насекомых. Многие решают эту проблему установкой москитных...
Как поднять емкость, найти утечки тока...
Сегодня поговорим об аккумуляторах. Рано или поздно любой аккумулятор нуждается в обслуживании. У меня их было около...
