Мандаринами раньше назывались богатые люди Китая. Оранжевый плод перенял это название, потому что доступен был только состоятельным людям. Сейчас же эти сочные яркие плоды известны всем с детства, а их аромат невольно ассоциируется с праздником. Казалось бы, ну что можно сделать из мандаринов? Они такие маленькие и мягкие, и вкус у них особенный, не во всех сочетаниях проявится. Мы поможем вам определиться в этом вопросе. Компоты помогают сохранить всю пользу фруктов и подчеркивают восхитительный вкус. А утоляют жажду они гораздо лучше современных газированных напитков. Готовить их желательно за десять — двенадцать часов до подачи на стол, чтобы фрукты успели вполне пропитаться сахарным сиропом, а отвар – перенять всю насыщенность аромата и вкуса. В качестве эксперимента можно попробовать приготовить сироп из натурального мёда. Содержание 1 Мандариновый компот в мультиварке 1.1 Ингредиенты: 1.2 Что можно приготовить из мандаринов: 1.3 Редакция сайта рекомендует: 2 Компот из мандаринов на зиму рецепт «Новогодний» 2.1 Ингредиенты: 2.2 Что приготовить из мандаринов: 3 Компот из мандаринов рецепт с яблоками 3.1 Ингредиенты: 3.2 Что можно приготовить из мандарин: 4 Мандариновый компот с вином 4.1 Ингредиенты: 4.2 Что приготовить из мандарин: 5 Компот из мандаринов рецепт на зиму и имбиря 5.1 Ингредиенты: 5.2 Что можно сделать из мандарин: 6 Мандариновый компот «Бабье лето» с сухофруктами в мультиварке 6.1 Ингредиенты: 6.2 Приготовление: 7 Интересные факты о мандаринах: Мандариновый компот в мультиварке Этот рецепт, как и все множество рецептов для мультиварок, занимает совсем немного времени. На выходе получится 6 порций полезного и дарящего хорошее настроение напитка. Некоторые хозяйки предпочитают заготавливать мандарины целиком, то есть вместе с кожурой. Но в этом случае будет чувствоваться небольшая горечь. что можно приготовить из мандаринов Ингредиенты: 4 крупных мандарина 200 гр. сахара 1,5 литра воды Что можно приготовить из мандаринов: Сначала фрукты нужно полностью очистить. Для этого их нужно тщательно промыть, срезать цедру, удалить белую мякоть, разделить на дольки и убрать белые прожилки. Затем не крупно нарезать цедру и обдать её горячей водой. Это нужно для того, чтобы ушла горечь. Теперь нужно приготовить сладкий сироп. Для этого смешать сахарный песок с водой и вылить в чашу мультиварки, включить режим приготовления на пару и довести жидкость до кипения. Сахар должен полностью раствориться. На это будет потрачено около 20 минут. В полученный таким образом сироп добавить подготовленные дольки и цедру. Продолжить варить ещё 10 минут. Закатать напиток в стерилизованные банки. Вы также можете попробовать приготовление мандаринового варенья. Редакция сайта рекомендует: Компот из мандаринов на зиму рецепт «Новогодний» Хотите удивить гостей? Такой напиток хорошо украсит и добавит изюминку новогоднему столу. Хранится он хорошо, особенно в прохладном месте. Ингредиенты указаны для 3 литров компота. Этот компот из мандаринов с кожурой, так что не выкиньте ее случайно при очистке мандаринов. Ингредиенты: 1 кг мандаринов 1 стакан сахарного песка 1 литр воды Что приготовить из мандаринов: Почистить мандарины от шкурок и разделить на дольки. Но шкурки не стоит выбрасывать, они еще пригодятся. Также необходимо убрать белые прожилки. Далее сварить сладкий сироп: засыпать в кастрюлю сахарный песок с водой, дождаться момент, когда жидкость закипит и сахар полностью растворится. В это время можно подготовить банки. Теперь дольки следует опустить в сироп на 30 секунд, потом выловить и равномерно разложить по банкам. Затем разлить в них сироп. Несколько кусочков отложенной кожуры добавить для того, чтобы получить более насыщенный аромат. Поставить банки в емкость для стерилизации, накрыть крышками и оставить на 30 минут. Далее закатать банки и поставить их крышками вниз, укрыв полотенцем, пока они полностью не остынут. Компот из мандаринов рецепт с яблоками В жаркие дни такой освежающий компот окажется весьма кстати. С количеством сахара можно экспериментировать по вкусу, а яблоки разных сортов придадут напитку разные вкусовые оттенки. Ингредиенты: 2 мандарина 3 яблока 150 гр. сахарного песка 1,5 литра воды Что можно приготовить из мандарин: Снять с мандаринов кожуру и обязательно белую пленку, дольки отделить друг от друга. Яблоки следует хорошенько помыть, вырезать сердцевину и нарезать некрупными кусочками. В кастрюлю налить воды, довести её до кипения, насыпать сахарный песок и варить до его совершенного растворения. Положить в кастрюлю яблоки и мандарины, снова довести до кипения. Для большего аромата насыпать цедру, выключить плиту. Дать компоту настояться и остудиться. Подавать к столу холодным, можно со льдом. Для любителей оригинальных и необычных заготовок на зиму, мы подготовили и другие, не менее простые и оригинальные инструкции по приготовления, такие, к примеру, как варенье из шишек или варенье из одуванчиков. Мандариновый компот с вином Вино улучшает и украшает компот дополнительными пикантными вкусовыми ощущениями. Ингредиенты: 100 гр. мандаринов 60 гр. сахара 250 мл воды 20 мл вина Что приготовить из мандарин: Фрукты необходимо помыть и почистить. Для того, чтобы напиток обладал насыщенным вкусом, нужно обязательно убрать белую пленку, потому что она придает горький привкус. Далее на полминуты опустить мандариновые дольки в кипяток, потом окунуть в холодную. После этого выложить их в предварительно подготовленные емкости. Класть мандарины можно как дольками, так и целиком, по собственному усмотрению. Следующим шагом нужно сварить сладкий сироп: налить воду в кастрюлю, перемешать с сахаром и варить на среднем огне четверть часа. Дождаться полного растворения сахара. Сваренный сироп убрать с плиты и остудить. В остывшую жидкость влить вино и потом полученной смесью залить мандариновую мякоть. Далее с помощью ситечка или другой похожей кухонной утвари перелить компот в кастрюлю и продолжить варить на большом огне. Когда компот начнет кипеть, его можно снимать, разливать по банкам и закручивать крышки. Компот из мандаринов рецепт на зиму и имбиря Корень имбиря в этом рецепте искусно дополнит вкус мандарина и принесет несомненную пользу для иммунитета. Зимой такое сочетание придётся как можно кстати, ведь в простудный сезон имбирь помогает предотвратить заболевание и достаточно эффективно борется с кашлем. Ингредиенты: 7 крупных мандаринов 170 гр. сахарного песка 15 гр. имбиря 1 лимон Что можно сделать из мандарин: Мандарины помыть, очистить, выжать из них сок. Смешать сок с сахаром и поставить вариться на плиту. Когда сахар растворится и жидкость закипит, выжать в него сок лимона и кусочки имбиря. Убрать с огня и дать сутки настояться. Приготовить компотную основу. Для этого 3 литра воды залить в кастрюлю и поставить на плиту, пока не закипит. В это время перемолоть мандариновые шкурки в мясорубке. Перемолотую таким образом массу добавить в кипящую воду. Оставить желательно не меньше, чем на 6 часов. Приготовленную основу для компота пропустить через марлю, смешать с сиропом и довести до кипения. Разлить компот в стерилизованные банки и закатать. Мандариновый компот «Бабье лето» с сухофруктами в мультиварке Этот рецепт позволит сэкономить время на приготовлении и принесёт ощутимую пользу здоровью. Ведь по сравнению со свежими, сухие фрукты содержат в себе немало активных биологических веществ. По факту, это концентрированная кладезь ценных и полезных веществ. К примеру, сушеная груша известна нормализацией работы кишечника и выведением токсинов и тяжелых металлов из организма. Ингредиенты: 150 гр. сухих груш 150 гр. сухих яблок 1 мандарин 90 гр. сахара 1,5 л. воды Приготовление: Сухофрукты промыть в проточной воде, выложить в чашу мультиварки. Мандарин почистить, разделить на дольки, положить в чашу к сухофруктам, налить воду, насыпать сахар. Готовить в режиме «Тушение» в течение одного часа. Налить компот в заготовленные для этого банки, закрутить крышки, поставить вверх дном и накрыть полотенцем до тех пор, пока они не остынут. Интересные факты о мандаринах: Эти фрукты являются настоящими природными антибиотиками, способными разжижать кровь и укреплять иммунитет человеческого организма. А вот нитратов в них быть не может по определению. Это обуславливается наличием в них лимонной кислоты. Между прочим, вкус мандаринов можно определить на глаз. Самые сладкие – маленькие, чем меньше, тем слаще. Чем больше приплюснута их форма – тем кислее. Чем толще кожура, тем легче она чистится, но сладости в мякоти будет меньше. Хранятся эти оранжевые «мячики» достаточно просто – нужно просто не давать им засохнуть. Идеально подходящая температура 6. Поэтому их можно хранить в холодильнике в отсеке для фруктов. Из-за наличия в своем составе синефринов мандарины хорошо помогают при застоях и отеках, очищают легкие от слизи. А регулярное употребление сока помогает избавиться от гельминтов. Кожура этих чудесных цитрусовых повсеместно используется в косметологии для производства лосьонов, масок и тоников. Красотки знают, что можно сделать из мандариновых корок настоящий эликсир красоты. А отвар или настой из кожуры смягчают кашель и используются совместно с другими лекарственными растениями для настоек. Помимо этого отвар кожуры помогает снизить уровень сахара в крови. Также эти фрукты, с помощью содержащихся в них фитонцидов, способны оказывать противомикробное действие. Это может очень пригодиться любителям путешествовать в поездках в экзотические страны в качестве профилактики и лечения дизентерии. Благодаря этим же свойствам свежевыжатый сок способен уничтожить некоторые виды грибков вроде стригущего лишая и микроспории. Повышение настроения при употреблении мандарина обуславливается содержащимся в нем эфирным маслам. Душистый и ароматный компот из мандаринов на зиму придётся всем по душе. Он претендует стать любимым напитком и в знойную жару, и в сезон дефицита витаминов.