Мойву любят не все и часто покупают её только для домашних животных, и очень даже напрасно. Её можно превратить в любимое лакомство для всей семьи, если правильно ее приготовить. Предлагаем обратить внимание на рецепт мойвы в томатном соусе. Рыбка по этому рецепту получается вкусной и очень нежной. Время готовности: 40 минут. Составные для двух порций: 400 г мойвы; 300 мл воды; 2 стол. л. томатной пасты; 150 г репчатого лука; 100 г морковки; 1 ч. л. (с горкой) кукурузного крахмала; 1 стол. л. растительного масла; щепотка прованских трав; 1-2 шт. лаврового листа; соль опционально; молотый перец опционально Приготовление вкусной мойвы Мойву дефростируем при комнатной температуре, отрезаем головы и плавники, а затем хорошенько ополаскиваем тушки под проточной водой. Репчатый лук очищаем и шинкуем на мелкие кубики. Размещаем на прогретую сковородку с растительным маслом. Готовим на небольшом огне до прозрачности лука. Морковку очищаем и протираем на крупной тёрке. Добавляем на сковороду к луку и продолжаем готовить ещё несколько минут, не забывая помешивать. Добавляем томатную пасту, соль с молотым перцем и прованские травы. Хорошо перемешиваем. Кукурузный крахмал разводим в воде комнатной температуры. Вливаем крахмал на сковороду и перемешиваем пока он не начнёт густеть. Выкладываем в соус мойву и накрываем крышкой. Готовим около 15 минут на малом огне. Добавляем лавровый лист и даём рыбке ещё 3-4 минуты на приготовление. Подаём мойву в томатном соусе с любым крупяным или овощным гарниром, декорировав свежей зеленью.